加大对全区食品生产加工企业的监管力度，促进食品生产加工企业主体责任的有效落实，提高食品质量安全水平，为世园会期间食品安全奠定扎实的基础，临潼区采取多种措施开展食品生产加工企业整治活动。
一是对辖区所有食品生产加工企业的产品进行抽样检验，以管理能力较弱的小企业、以往抽查不合格的企业为重点企业，以即食特点明显、保存条件严格、食用对象特殊等高风险产品为重点产品，实施专项整治，排除安全隐患。
二是严肃查处获证企业生产不符合安全标准食品和不能确保必备生产条件等违法行为；严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂的违法行为；重拳出击无证生产、伪造冒用食品生产许可证证书、冒用QS标志和食品生产许可证编号、食品加工黑作坊、黑窝点等违法行为。
三是通过严格监督检查、监督检验、专项整治、查办案件等监管措施，规范企业生产加工行为，建立健全从原料进厂、生产加工、出厂检验、销售追溯全过程的食品安全管理体系，把食品生产加工环节质量安全提高到一个新的水平，为西安世园会的顺利举办创造良好的食品安全环境。
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