4月26日，西安市放心馒头领导小组办公室副主任、市粮食局副局长陈铁新带领市放心馒头办成员对我区放心馒头工程开展情况进行了检查和调研。仔细询问了馒头发酵方式、经营管理、销售和质量安全保障措施，认真查看馒头制作流程和环境卫生，并亲自品尝了馒头，对馒头的口感、外形和质量安全管理措施等给予了充分肯定。
在座谈中，陈局长首先对我区的放心馒头创建工作给予了高度评价，并要求我区对面粉的监管工作一定要加大力度，给予高度重视。同时也要求我区在以后的创建工作中，对馒头质量和监管工作要进一步提升。馒头虽小，实则责任重大，一定要把馒头这件事关老百姓身心健康的大事情做好。
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