阎良：农家乐来了“洋打工”

在阎良城北的荆山塬吃农家乐，不期而遇外国友人也在品尝，不算稀奇，因为这里是享誉海内外的中国航空城；稀奇的是，金发碧眼的外国帅哥、靓妹来这里做服务员，请看――

18日下午，在阎良区荆山塬一家名为飨园的农家乐里，笔者见到了一位金发碧眼的外国友人，正在给农家乐员工画铅笔素描像见他画得聚精会神，笔者没有打扰他，转向农家乐负责人高先生了解情况。

据高先生介绍，他们农家乐占地8亩，2009年开业，部分产品实现了自养自种自销，2010年初加入了国际有机农场组织（WWOOF），这在全省是第一家，全国仅有六家。外国友人通过WWOOF介绍来到阎良，去年11月份，来自英国的艾伦、葡萄牙的安娜和卡洛斯夫妇成为第一批洋打工，也有熟人互相介绍的，比如马兰克就是由同学迈克介绍的。

正说着，来客人了！高先生示意招呼客人。欢迎光临！洋打工说着不太流利的中国话，穿着有中国民俗特色的立领、对襟工作服。客人很激动，竟然也回敬了一句欢迎光临，把周围的人都逗笑了。在同事的带领下，洋打工去让客人点菜了。

这位是来飨园的第8位外国友人，高先生介绍到，他叫科里斯托夫，中文名柯岳根，今年22岁，是爱沙尼亚共和国孔子学院艺术专业三年级学生，本月15日来的。这些洋打工以学生居多，也有记者，大都来自欧洲和美洲，基本都在这呆一周左右。

等安顿好了客人，笔者和柯岳根用汉语交流起来。他修习汉语已有两年，借助《英汉词典》，可以做简单的交流。据柯岳根说，他打工内容主要就是择菜、洗菜、招呼客人，不会做饭。在笔者的一再要求下，柯岳根向我们展示了烤肉、做比萨、包饺子等厨房活，虽说是首秀，但还有模有样，所做比萨味道也不错！

不过，洋打工很少藏在后厨无人知，因为他们经常在给客人上菜时，就被客人截流了。要么陪着小孩练英语，要么陪客人聊天，干活倒成了副业。有一次，不爱说话的林同学在这里碰到了德国洋打工莉莎，通过四天的交流，性格开朗多了，前两天她们还在云南丽江相约见面呢。洋打工的特殊待遇，让同事眼红，于是就有了洋打工，磨洋工的顺口溜。

洋打工自有办法治同事眼红病：一是给大家教英语或是母语，同时学习中国话、陕西话，他们有时还会来个中外语言、语音大混合，不时引起阵阵笑声；二是弹吉他、唱歌，柯岳根却有两件独门乐器，一个打击如泉水叮咚，一个口吹手弹似弹棉花嘣嘣；三是一起做游戏，抖空竹、跳大绳、练瑜珈；四是请大家喝饮料，不过，我们从没让外国友人掏过钱，来者都是客吗，农家乐服务员陈宇介绍到，她自己分别请马兰克和柯岳根喝过酸奶和矿泉水，明天我和同事孙海盟还要带柯岳根去黄陵玩呢！

这时，只见柯岳根举着一个玩偶：还有我的旅行者！原来，不管他到那里，都会和这个卡通人物合影留念，这就是我的艺术课题，回国后，我会举办一个展览――《关于他的旅行》，向大家介绍中国，介绍陕西，介绍阎良！据高先生介绍，洋打工对中国文化都很感兴趣，书法、功夫都喜欢，马兰克喜欢锄地。

当谈到洋打工的好处时，高先生自然是最高兴的：有他们在，营业额上涨了至少20%！下一步，他们将开设夏令营英语角、演艺舞台，给洋打工搭建平台，吸引更多客人。

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WWOOF是World-Wide Opportunities on Organic Farms的缩写，为1972年在英国率先成立的一个组织，当时的用意是为让都市人体验农村生活而推出一种以工换食宿的工作假期。在澳洲、纽西兰、丹麦、哥斯达黎加等数十个国家运作多年，串连全球的有机农场主人与旅人。依据WWOOF的准则，旅人可以到参与WWOOF计划的农场打工，每天只需工作4-6小时，就可赚取农场提供的免费食宿。

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