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11月10日，县商业局召开严厉打击私屠滥宰专项整治工作专题会议。各屠宰厂（场）负责人、生猪定点屠宰稽查队成员参加了会议。

会议学习传达了市商务局关于严厉打击私屠滥宰专项整治动员会及严厉打击制售注水肉等违法行为切实加强屠宰行业监管工作会议精神，并对严厉打击私屠滥宰和制售注水肉等违法行为、加强屠宰行业监管专项整治工作进行了安排部署。

会议要求，从11月开始到今年12月底，在全县范围内开展为期两个月的严厉打击私屠滥宰及制售注水肉等违法行为专项整治活动，切实加强屠宰行业监管，确保肉品质量安全。一是县生猪定点屠宰稽查队要进一步加大稽查力度，坚持日常检查和突击检查相结合，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉等违法行为，开展对全县私屠滥宰窝点的调查摸底工作，及时掌握情况，发现私屠滥宰违法行为，立即依法采取措施，坚决予以取缔，决不姑息迁就。二是县生猪定点屠宰稽查队要督促各生猪定点屠宰场建立健全检验制度，加强自检频次，对不按规定落实记录、查检制度，记录不真实、不完整、不准确，或未索证索票、票证保留不完备的，责令限期整改。三是各定点屠宰场要认真做好台帐管理、票证管理，如实记录生猪收购地域、数量、产地、供货方、屠宰数量、检疫结果、检验结果、无害化处理情况及肉类产品出场时间、品种、数量、价格、流向等信息，确保上市肉品质量，让群众吃上“放心肉”。

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