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为切实做好餐饮服务“餐饮具消毒”专项整治工作，确保公众餐饮消费安全，根据根据西安市食品药品监督管理局《关于加强餐饮服务环节消毒餐具使用检查整顿工作的通知》（市食药监发〔2011〕192号）文件精神，我局成立了领导小组，开展了餐饮服务单位宣传教育工作，深入餐饮服务企业进行宣传和执法监督检查，确保群众餐饮安全。

执法人员采取了分片包干、逐店逐户的方法，对“餐饮具消毒”安全方面的知识进行了现场宣传教育，要求餐饮企业在购置、使用集中消毒单位供应的餐饮具时必须索取供应单位的营业执照和消毒检测报告，并签订双方供应协议，确保餐饮具消毒质量安全。此阶段共出动执法人员40人次，车辆17台次，发放餐饮具消毒安全知识宣传单151张，悬挂横幅41幅。

通过宣传教育，进一步增强了各餐饮服务单位的餐饮具消毒安全责任意识，规范了他们的经营行为，积极营造了良好的整治氛围，为下一阶段集中整治打下了良好的基础。

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